Toppings e Granulados

A decoração ideal para todos os tipos de gelado e sobremesas.

Os topping produzidos com ingredientes selecionados são ideais para realizar decorações em gelados, semi-frios, pudins, etc.


1.32.01	GINJA		QB	6 x 1 kg
1.32.03	CAFÉ		QB	6 x 1 kg
1.32.04	CHOCOLATE		QB	6 x 1 kg
1.32.05	CRÈME CARAMELO		QB	6 x 1 kg
1.32.06	MORANGO		QB	6 x 1 kg
1.32.07	FRUTOS DO BOSQUE		QB	6 x 1 kg
1.32.19	FRAMBOESA		QB	6 x 1 kg
1.32.18	AVELÃ e CACAU (Nutella)		QB	6 x 0,95 kg
1.32.48	MANGA		QB	6 x 1 kg
1.32.08	MENTA		QB	6 x 1 kg
1.32.28	MOU		QB	66 x 1,1 kg
1.32.09	AVELÃ		QB	6 x 1 kg
1.32.49	CARAMELO	●	QB	6 x 1 kg
1.32.43	GIANDUIA	●	QB	6 x 1 kg


350301	Ginja	●	QB	6 x 1 kg	F
350401	Laranja	●	QB	6 x 1 kg	F
350501	Banana	●	QB	6 x 1 kg	F
350601	Café	●	QB	6 x 1 kg	F
353301	Coco	●	QB	6 x 1 kg	F
350801	Caramelo	●	QB	6 x 1 kg	F
350701	Chocolate	●	QB	6 x 1 kg	F
352201	Caramelo para Creme Catalana	●	QB	6 x 1 kg	F
352801	Morango	●	QB	6 x 1 kg	F
351101	Frutos do Bosque	●	QB	6 x 1 kg	F
351201	Kiwi	●	QB	6 x 1 kg	F
351301	Framboesa	●	QB	6 x 1 kg	F
352701	Manga	●	QB	6 x 1 kg	F
351401	Melone	●	QB	6 x 1 kg	F
351501	Menta	●	QB	6 x 1 kg	F
352401	Mel	●	QB	6 x 1 kg	F
351601	Mirtillo	●	QB	6 x 1 kg	F
351701	Mou (caramelo)	●	QB	6 x 1 kg	F
250201	Noz	●	QB	6 x 1 kg	F
250101	Avelã	●	QB	6 x 1 kg	F
351801	Tiramisù	●	QB	6 x 1 kg	F
351901	Tropical	●	QB	6 x 1 kg	F
352001	Baunilha	●	QB	6 x 1 kg	F
352101	Zabaione	●	QB	6 x 1 kg	F

CACAU, COBERTURAS E GRANULADOS

Clássicas e refinadas, modernas e fantasias, as coberturas e granulados para gelado representam a qualidade e gosto para os melhores mestres geladeiros.

CACAU

Na tradição não poderia faltar o Cacau: um produto refinado, obtido após uma seleção atenta entre os melhores frutos produzidos no Corno de África. As nossas propostas permitem obter gelado artesanal de chocolate, semi-frios e sobremesas de pastelaria, seja pela cremosidade seja pelo seu sabor intenso.


2.06.84	CACAU ESPECIAL 10% - 12%	QB	10 x 1 kg
2.06.11	CACAU DO GELADEIRO 22% - 24%	QB	10 x 1 kg
2.06.10	CACAU DO PASTELEIRO 22% - 24%	QB	10 x 1 kg
1.13.19	CIOK CUP BRANCO/ chocolate em taça	QB	16 x 0,5 kg
1.13.01	CIOK CUP CLÁSSICO/ chocolate em taça	QB	16 x 0,5 kg
1.46.77	CIOK CUP FONDENTE/ chocolate em taça	QB	16 x 0,5 kg


411401	Seleção – Mistura de Cacao 22-24%	●	60 g	8 x 1,5 Kg	Q

COBERTURAS


1.24.21	COBERTURA FINE/ Stracciatella	QB	4 x 3 kg
1.32.22	COBERTURA FINE/ Stracciatella garrafa (conf. garrafa topping)	QB	6 x 0,95 kg
1.24.24	COBERTURA PARA PINGUINI/ moretti	QB	4 x 3 kg
1.24.25	COBERTURA GIGANTE AL LATTE	QB	4 x 3 kg
2.16.78	COBERTURA FONDENTE 38% - 40% /em botões (conf. saco)	QB	2 x 4 kg
2.06.86	COBERTURA DE LEITE 30% /em botões (conf. saco)	QB	2 x 4 kg
2.06.31	COPERTURA BRANCA 34% - 36% /em botões (conf. saco)	QB	2 x 4 kg
1.31.47	COBERTURA EXTRA DARK & STRACCIATELLA FONDENTE	QB	4 x 3 kg


115101	Base Stickaway®	●	100	6 x 2 kg	F
220130	Stickaway® Chocolate Branco	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
220230	Stickaway® Chocolate leite	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
220330	Stickaway® Chocolate Fondente	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
220430	Stickaway®l Café	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
220530	Stickaway® avelã pura	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
220630	Stickaway® Pistacchio puro	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
220730	Stickaway® morango	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
220830	Stickaway® Limão	●	Q.B.	6 x 1,2 kg	Q
210410	Cobertura Stracciatella	●	Q.B.	2 x 5 kg	Q
210430	Cobertura Stracciatella em garrafa	●	Q.B.	6 x 0,9 kg	Q
402901	Kit Lancio Stickaway® Stecco Gelato Composto por: 7,2 kg por tipo Cobertura: Chocolate Branco – Chocolate Leite – Chocolate Fondente, 3,6 kg por tipo Cobertura: Cafè – Avelã – Pistacchio – Morango – Limão, 1 Set contendo 2 estampas Steccoflex + bandeja + 50 pauzinhos, 1 cuba Exposição, 500 pauzinhos, 500 Involucros, 2 Poster, 1 Receituario

As nossas coberturas garantem sucesso com o público e são extremamente fáceis de utilizar.

STICKAWAY JEWELS

Stickaway Jewels, para um deliciosa variedade na chocolataria fria da tua geladaria.

ARTISTICK

Artistick: todas as cores da doçura!

A geladaria artesanal é uma arte de muita paixão e muita inspiração. Uma colorida colecção de coberturas de chocolate para realizar fantásticos sticks de gelado e semifrios. Apresentamos as deliciosas propostas: avelã, pistachio, morango, chocolate branco e chocolate clássico.


1.49.11	ARTISTICK CHOCOLATE CLASSICO	QB	6 x 1 kg
1.49.10	ARTISTICK CHOCOLATE BRANCO	QB	6 x 1 kg
1.49.12	ARTISTICK MORANGO	QB	6 x 1 kg
1.49.15	ARTISTICK LIMÃO	QB	6 x 1 kg
1.49.13	ARTISTICK AVELÃ	QB	6 x 1 kg
1.49.14	ARTISTICK PISTACCHIO	QB	6 x 1 kg
1.49.20	KIT ARTISTICK (1kg por cada cobertura)	QB	1 x 6 kg

GRANULADOS

A decoração ideal em forma de frutos secos, chocolate e pintarolas para todos os tipos de gelado e sobremesas.


417701	SALTED PRALINED PEANUTS	●	QB	6 x 2 Kg
417801	CRUMBLE - PISTACHIO	●	QB	6 x 2,5 Kg
417901	CRUMBLE - WILD FRUITS	●	QB	6 x 2,5 Kg
1.30.01	AVELÃ PIEMONTE IGP TOSTADA EXTRA		QB	6 x 2 kg
1.30.17	AVELÃ TOSTADA		QB	6 x 2 kg
1.30.04	AVELÃ "G"		QB	3 x 4 kg
1.30.02	GRANULADO DE AVELÃ FINA EXTRA IGP		QB	6 x 2 kg
1.30.03	GRANULADO DE AVELÃ GROSSA EXTRA IGP		QB	6 x 2 kg
2.06.03	GRANULADO DE AVELÃ PRALINADA		QB	7 x 1 kg
1.30.07	PRALINÉ MIX DE MACADAMIA		QB	7 x 1 kg
1.30.08	PRALINE DE AMENDOIM		QB	7 x 1 kg
1.30.09	PINHÃO MEDITERRANEO TOSTADOS		QB	7 x 1 kg
1.30.20	PISTACHIO TOSTADO		QB	7 x 1 kg
1.30.15	GRANULADO DE PISTACHIO ORIENTAL		QB	7 x 1 kg
1.30.06	AMÊNDOA INTEIRA TOSTADA		QB	6 x 2 kg
1.30.10	COCCO RAPÈ PURO		QB	7 x 1 kg
1.30.14	FROLLINI BISCOKROK		QB	5 x 0,8 kg
1.30.18	GRANULADO DE BISCOITO CROCANTE		QB	8 x 0,8 kg
1.30.22	GRANULADO DE AÇÚCAR ESCURO		QB	7 x 1 kg
2.06.87	ÉCLAIR		QB	1 x 1,5 kg
1.30.01.02	GRANULADO GROSSO DE PISTACHIO	●	QB	7 x 1 kg


410901	Avelã Inteira Tostada	●	QB	6 x 2 kg
416201	Granulado Cheesecake		QB	8 x 1 kg
410201	Granulado Cuore	●	QB	6 x 2 kg
413401	Granulado Creme Catalana	●	QB	6 x 2 kg
416701	Granulado Tarte Limão	●	QB	8 x 1 kg
413201	Granulado de amêndoa	●	QB	10 x 1 kg
414501	Granulado de Merengue		QB	6 x 1 kg
416601	Granulado de Merengue Colorido	●	QB	6 x 1 kg
410401	Granulado de avelã	●	QB	6 x 2 kg
410501	Granulado de Pistacchio	●	QB	10 x 1 kg
410701	Amêndoa açucarada	●	QB	6 x 2 kg
411001	Rapè de Coco	●	QB	6 x 1,5 kg
416501	Codete Açúcar Arlequim	●	QB	6 x 2 kg
417001	Decoração Algodão Doce Novo!		QB	6 x 2 kg

Pralinato de amendoim salgado

(ref. 1.30.0106)

Novo granulado de amendoim em que foram adicionados alguns grãos de sal para um contraste doce/salgado. Este produto substitui o atual praliné de amendoim (ref. 1.30.08).